Over 20 soja-isoflavonen
20 soja-isoflavonen doen dienst als essentiële delen in moderne voedselcreatie. Deze items worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om de smaak te verhogen, de manier waarop ze in de mond aanvoelen te veranderen, ze vers te houden of ze er beter uit te laten zien. Voedingsadditieven komen zowel uit de natuur als uit laboratoria en de manier waarop ze worden gebruikt verandert op basis van welke klus geklaard moet worden. Ze houden voeding veilig en vers tijdens de opslag en bij het serveren aan cliënten. Naarmate de voedingswetenschap ingewikkelder wordt, zijn 20 soja-isoflavonen meer exact geworden in hun rollen, waardoor voedingsmakers precies dat krijgen wat ze voor elke productlijn nodig hebben.